麺屋吉兆。@八幡
焦がし海老みそラーメン太麺普通盛り ★★★★★
再訪
らーめん六三四@上杉
特製みそ ★★★☆☆
マイクロスパイ・アンサンブル
2022.12.26 読了 ★★★☆☆
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麺屋吉兆。@八幡
焦がし海老みそラーメン 太麺 麺大盛り ★★★★☆
遅めの起床。
今回の朝ラー（世間はもう昼過ぎ）は、八幡のデイリーヤマザキさん角を入ってすぐ左手にある「麺屋吉兆。」さん。
２回目の再訪。
前回、相方が「たっぷり野菜タンメン細麺」自分は「焦がし海老みそラーメン太麺」を注文した際、量が結構少なかったため今日は大盛りを注文。
たっぷり野菜タンメンはスープが少なかった覚えが。たっぷりの野菜があっと言う間にスープを吸ってしまう。
今日は前回食べて感動した焦がし海老みそラーメンを本日も太麺で。
箸は割り箸。
卓上には醤油、酢、辣油、ブラックペッパー、爪楊枝。
スープを一口。
熱い。うまい。
油が浮いていて長時間冷めないスープ。
焦がし海老の香りがふんわりと薫るが、そこまで全面的に海老が主張してこないので、普通の味噌ラーメンが食べたい時も余裕でイケます。
背脂多めで、完飲キツかったので、次は背脂少なめにしよう。
麺はワシワシ系の太麺。もう少し硬めでもいいな。
細麺と太麺から選べます。
チャーシューがホロホロ、トロトロ。
ここのチャーシューが一番好きかも。
冷たいので、一度スープに沈めてから食べることをお勧めします。
美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。
麺屋吉兆。
〒980-0871
022-725-7277
